Acuan coklat ini sesuai untuk mencipta gula-gula, coklat, fondant, jeli dan pencuci mulut manis lain, kiub ais dan sebagainya.Ia sangat sesuai untuk pencuci mulut yang comel.
Silikon gred makanan, acuan coklat adalah peti sejuk beku, mesin basuh pinggan mangkuk, ketuhar dan selamat dalam ketuhar gelombang mikro.Tahan suhu dari -40° F hingga 500° F (-40 hingga 230 darjah Celsius).
Lembut dan kalis air, acuan gula-gula adalah permukaan tidak melekat dan mudah untuk mengeluarkan pencuci mulut daripada acuan kerana silikonnya fleksibel.